yumでphpMyAdminをインストールすることができる。
方法は、rpmforgeのリポジトリを使えばよい。
x86の場合、以下を実行する。
rpm -Uhv http://apt.sw.be/redhat/el5/en/x86_64/rpmforge/RPMS//rpmforge-release-0.3.6-1.el5.rf.x86_64.rpm
その後は/etc/yum.repos.d/rpmforge.repoでenable=1に変更した上で
yum install phpMyAdmin
を実行すればよいはず。
これをすると、/usr/share/phpmyadminにインストールされるうえに、/etc/httpd/conf.dの中にphpmyadmin.confが自動的にできるので、非常に楽。