gitで指定したタグのプロジェクトをエクスポートしたかったのだけれども、やり方がわからなかった。色々やってみたところ、これで上手くいった。v1.0.0がタグ名。prefixは最後にスラッシュがないとprefixがついてしまうだけになるらしいので、必須。部タグの前にブランチ名を入れるような例もあったのだが、masterっていれてもうまくいかなかったが、なくしたらなぜか成功した。
最新のものが欲しい場合は、タグのところをHEADにすればよい。
git archive --format zip --prefix=export/ v1.0.0 > export.zip